·粮食安全是“国之大者”。近年来，粮食和贮藏部分多措并重推动产后节粮减损，全方位夯实粮食安全根基。

  一粒米，千滴汗。本年，我国粮食产量估计将初次打破1.4万亿斤。近年来，我国加力推广先进储粮技能，多措并重推动节粮减损，一“加”一“减”之间，耕好“无形良田”。党的二十届三中全会《决议》提出：“健全粮食和食物节省长效机制。”怎么从流转、存储等环节一起发力推动节粮减损？

  日前，国家粮食和物资贮藏局安全仓储与科技司司长周冠华在做客《中国经济微调查·专家谈》时表明，近年来，粮食和贮藏部分多措并重推动节粮减损，推广使用绿色储粮技能，推动粮食贮存完成绿色优储、保质保鲜，在推动粮食产后节省减损方面获得明显成效。

  加强顶层规划，促进科学节粮。在周冠华看来，仔细施行《中华人民共和国反食物糟蹋法》和《粮食节省举动计划》，印发《关于粮食节省减损的辅导定见》等文件，为加强节粮减损方针引领和技能辅导供给了法治支撑。

  周冠华表明，要抓实贮存环节，促进常态节粮。“经过充沛的发挥粮食产后服务中心效果，强化农户科学储粮技能辅导和服务。现在，我国农户储粮丢失率降至3%左右。”据介绍，近年来各地粮食和贮藏部分慢慢地添加高规范粮仓建造，推动现有仓房改造晋级，粮食仓储条件继续改进。现在，全国规范仓房无缺仓容超7亿吨，国有粮库储粮周期内归纳损耗率控制在1%以内。

  保证国家粮食安全，产好粮是条件，储好粮是要害。“十四五”以来，各地粮食和贮藏部分以施行粮食绿色仓储进步举动为要害，积极地推动高规范粮仓建造和旧仓晋级改造，仓房气密、隔热等要害功能明显进步，为完成粮食绿色优储、减损降耗打下坚实的硬件根底。

  数据显现，到2023年底，全国完成低温准低温储粮仓容2亿吨，使用气调储粮技能仓容5500万吨。

  “当时，经过加强要害技能攻关，处理了绿色储粮技能重难点问题；经过推广使用控温、气调等绿色储粮技能和光诱捕、捕食螨等储粮害虫归纳防治技能，促进了粮食贮藏保质保鲜。”周冠华说。

  周冠华介绍，近年来，粮食和贮藏部分环绕节粮减损、绿色优储、适度加工等，制修订了一批重要规范，不断健全节粮减损规范系统。

  国家规范方面，先后修订了《玉米》《小麦》《稻谷》《大豆》等首要粮食物种强制性国家规范，既维护了种粮农人利益，又促进了粮食节省减损。

  行业规范方面，《二氧化碳气调储粮作业规程》《散粮集装箱装卸作业操作规程》的制定发布，既有用进步了绿色储粮水平，又削减了粮食装卸损耗。

  一起，修订《大米》《小麦粉》规范，引导顾客改变过度寻求“精米白面”的观念。以《大米》《小麦粉》为例，规范调整后，总出米率进步1.25%，小麦粉总出粉率能大大的进步0.5%到3%。

  民以食为天，削减粮食丢失糟蹋是全社会的一起职责。“下一步，粮食和贮藏部分将发挥好规范引领、科技支撑、宣扬引导等效果，逐渐加强农户科学储粮技能辅导，优化粮食产后服务，加强绿色储粮技能创新系统集成，健全仓储设备修理和晋级改造机制、科技和人才支撑机制、规范引领演示机制、常态化科普宣扬机制等，在完成安全储粮、减损降耗的根底上，促进粮食贮存绿色优储、保质保鲜，加速构建更高层次、更高质量、更有用率、更可继续的国家粮食安全保证系统。”周冠华说。